De Red Star Line, een Belgische rederij die een geregelde dienst onderhield tussen Antwerpen en New York, is een inspirerende bron geweest tijdens de ontwikkeling van het bier. Het bier legt een brug tussen de Belgische speciaalbieren - gekend voor evenwicht en balans - en de meer expressieve Amerikaanse craftbieren. De receptuur brengt zowel procesmatige aspecten van de brouwculturen samen als ingredienten: mix van Belgische en Amerikaanse hopsoorten, typisch Belgische en Amerikaanse kruiden, en wordt gebrouwen met de historische gist van Seefbier
Barbãr Rouge is een fruitig en verrassend krachtig bier met toetsen van honing, kruiden, aromatische planten en mout. Dit fruitige en karaktervolle bier verrast door zijn zurige en fruitige aanzet, met een neus waarin kers de boventoon voert.
Kompel Prion des fleurs is een goudblond honingbier van hoge gisting, hergist op de fles. De heidehoning is afkomstig uit het Nationaal Park Hoge Kempen/Mechelse Heide. Het bier werd voor het eerst gebrouwen naar aanleiding van 30 jaar mijnsluiting in Eisden in 2017.
Kriek Op De Dool is een van de laatste aanwinsten in het gamma van Ter Dolen bieren. Ze streven ernaar om een nog ruimer publiek te laten meegenieten hun ambachtelijke producten. Deze alcoholvrije kriek bevat slechts 0,3% alcohol en mag daardoor tot de alcoholvrije bieren behoren.
Een troebel, hoogwaardig fruitbier van hoge gisting, verrijkt met kriekensap. Het brouwsel bestaat uit één moutsoort, aangevuld met tarwe en twee hopsoorten. Koriander en sinaasappelschillen worden toegevoegd als laatste accenten voor een perfecte afwerking.
Ongefilterd artisanaal bier, met hergisting op fles. Bier met een diepzwarte kleur, met bovenop een compacte en romige schuimkraag. Aroma’s van geroosterde mout. Mooi in balans, subtiel zoet, met een nasmaak van koffie en chocolade.
Tank 7 Farmhouse Ale is een Amerikaans goudblond bier van hoge gisting. Het is een Belgische saison met een alcoholpercentage van 8,5% en maakt deel uit van de Smokestack-serie.
Het bier is vernoemd naar vergistingstank nummer 7, het zwarte schaap van de vergistingstanken in de brouwerij omdat men er elke bier dat men er tot dan toe in had gebrouwen niet helemaal het gewenste resultaat opleverde, totdat men er een saison in brouwde en Tank 7 Farmhouse Ale het licht zag
Verfijnd met dry-hopping, krijgt het bier subtiele tonen van citrus en pompelmoes mee. IPA Op De Dool is een recente toevoeging aan het gamma Ter Dolen-bieren, met als doel een breder publiek te laten genieten van hun ambachtelijke creaties. Ondanks zijn krachtige en bittere karakter bevat deze IPA slechts 0,3% alcohol, waardoor het geclassificeerd kan worden als een alcoholvrij bier.
Moeder Overste is met haar volle en spirituele smaak wellicht een van de beste creaties van Brasserie Lefebvre. Het is een perfect bier voor tripelliefhebbers. Al meer dan 20 jaar genieten Vlaamse en Nederlandse bierliefhebbers van dit hemelse bier